BARRAS DE CEREZA SIN HORNEAR CON PASTEL DE QUESO

 INGREDIENTES:

§  2 Tazas de migas de galletas tostadas (Tipo galletas CLUB)

§  ½ Taza de crema de leche (crema dulce)

§  2 Pqtes. de queso crema suave (8 oz)

§  1 Lata de relleno de cereza (450 ml)

§  6 Cdas.. de mantequilla derretida.

§  ½ Taza de azúcar.

PREPARACIÓN:

Forramos un molde para hornear de 8 x 8 pulgas (20 x 20 cm) con (papel parchment ó pergamino) y apartamos.

En un tazón mezclamos la migajas de galleta con la mantequilla, hasta que se mezcle bien, vertemos la mezcla en el molde que tenemos forrado y presionamos bien hacia abajo para que se forme la corteza.

En la batidora mezclamos el queso crema con el azúcar hasta cremar.

Aparte mezclamos la crema dulce a velocidad baja, luego aumentamos la velocidad a alta, batir hasta hacer la crema chantilly ó que forme picos.

Vertemos la mezcla de chantilly a la mezcla de queso crema, seguido batimos a velocidad alta para que se mezcle bien.

Ponemos la mezcla en el molde con la corteza de galletas de poco a  poco, nos ayudamos con una espátula para emparejar.

Vertimos por encima la lata de rellenos de cereza muy cuidadosamente.

Lleve a la refrigeradora aprox. 4 horas, preferiblemente durante la noche.

Retiramos y cortamos en cuadrados.

Acompañamos con el pastel de queso de nuestro gusto.

AUTOR: Kim Beaulieu

TIPO DE RECETA: POSTRE

PORCIONES: 1 BANDEJA

FUENTE:  http://realhousemoms.com/no-bake-cherry-cheesecake/

CAZUELA DE POLLO GRATINADA

INGREDIENTES:

§  500 g. de papitas miniatura partidas por la mitad.

§  500 g. de pollo sin piel cortado en tiritas.

§  4 Cdas. de polvo de pan.

§  2 Tazas de tomate picado y sin semillas.

§  2 Cdas. de culantro picado.

§  2 Cdas. de aceite de oliva.

§  1 Sobre de Salsa de Tomate lista con Hongos (227 gramos)

§  1 Lata de hongos tajadeados (425 gramos)

§  1 Taza de cebolla cortada en plumilla.

§  1 Taza de caldo de pollo.

§  1 Cda. de Salsa Inglesa.

§  1 cdta. de ajo picado.

§  ½ Taza de queso cheddar rallado.

§  ½ Cdta. de pimienta.

§  ½ Cdta. de sal.

§  ¼ Taza de mayonesa.

§  Aguacate para acompañar

PREPARACIÓN:

Condimentamos las tiritas de pollo con la Salsa Inglesa el ajo, la sal y la pimienta.

En una olla, sofreímos en el aceite de oliva la cebolla hasta cristalizar; agregamos las tiritas de pollo y doramos.

Luego, añadimos el tomate, la salsa de tomate lista, el caldo de pollo y las papitas miniatura, bajamos el calor, tapamos y cocinamos hasta suavizar las papas. Luego incorporamos los hongos.

Apartamos del calor para incorporar la mayonesa y el culantro.

Vertemos en un pirex rectangular mediano, mezclamos el queso con el polvo de pan y lo rociamos encima de la preparación.

Llevamos al horno precalentado por 15 minutos.

Servimos acompañado de aguacate en gajitos.

RINDE: 6 Porciones

FUENTE: http://www.vivianaentucocina.com/receta.aspx?id=6784

DIP DE AGUACATE Y TOCINETA

INGREDIENTES:

§  1 Tomate pelado y picado, sin semillas.

§  1 Cda. de jugo de limón.

§  2 Chiles jalapeños muy bien picados.

§  2 Cebollinos muy bien picados.

§  2 Aguacates maduros.

PREPARACIÓN:

Revuelva muy bien los ingredientes. 

Decore con tocineta tostada y picada fino.

Sirva con hojuelas de tortilla.

CHEF: Jerry Manzanares

DIFICULTAD: Fácil

TIEMPO: 20 Minutos

FUENTE: http://www.saboresenlinea.com/recetas/dip-de-aguacate-y-tocineta

QUESADILLAS-(Venezolanas)

INGREDIENTES:

PARA LAS QUESADILLAS:

§  1 Cdta. de esencia de vainilla ó la ralladura de 1 limón mediano (lo que más te agrade)

§  4 Cdas. de mermelada de fresa (ó cualquiera que tengas a mano)

§  400 g. de masa de donas (recién hecha ó descongelada)

§  ¼ de taza (40 g) de azúcar glass.

§  1 Queso crema de 200 g. 

§  1 Huevo.

PARA EL GLASEADO:

§  4 Cdas. de leche, agua ó jugo de limón.

§  1 Huevo batido para barnizar la masa.

§  1 Taza (160 g) de azúcar glass.

PREPARACIÓN:

Pre-calentar el horno a 180 grados centígrados.

Engrasar una bandeja de horno ó cubrirla con papel encerado.

Estirar la masa con la ayuda de un rodillo hasta alcanzar un grosor de 4 mm aproximadamente.

Con un cortador redondo (yo utilicé un bol de cerámica) cortar círculos de 10 cm de diámetro.

Depositar los círculos en la bandeja y dejar levar por 30 minutos tapadas con un paño limpio.

Mientras, Preparar El Relleno: combinar en un recipiente el queso crema, ¼  de taza de azúcar glass, la ralladura de limón (ó esencia de vainilla) y el huevo (yo adicionalmente agregué ¼  de taza de avena en hojuelas). Mezclar y llevar a la nevera hasta que espese un poco mientras la masa crece.

Con otro recipiente más pequeño (un vaso ó una taza de medida) presionar el centro de cada círculo de masa para aplanarla en el centro. Ese será el receptáculo para el relleno.

Colocar una ó dos cucharadas de la mezcla de queso crema en el centro de cada disco de masa y agregar mermelada de fresa en algunas zonas con una cucharita pequeña.

Con una brocha de cocina pintar los bordes de las quesadilla con el huevo batido.

Llevar al horno por 15 minutos ó hasta que el queso haya cuajado y los bordes de la masa se tornen dorados.

Retirar del horno y dejar enfriar por completo sobre una rejilla.

PARA EL GLASEADO: 

Combinar el azúcar glass con la leche/agua/limón hasta obtener un glaseado espeso (como la leche condensada). Si la consistencia es muy líquida ó muy espesa, agregar mas azúcar glass ó líquido en pequeñas cantidades hasta obtener la consistencia necesaria.

Con una cucharilla aplicar el glaseado en forma de zigzag sobre las quesadillas ya frías.

Dejar secar el glaseado por 20 a 30 minutos y consumir al gusto.

RINDE: Para 9 quesadillas

FUENTE: http://www.elgatogoloso.com/2015/09/quesadillas-dulces-cheese-danish.html

TIPS PARA MANTENERTE JOVEN

• Aceites y Grasas
Consumir aceites y grasas a altas temperaturas y de mala calidad causan inflamación en el cuerpo, nublan la mente y afectan al sistema cardiovascular, acelerando así el envejecimiento.

• Vitamina A
La deficiencia de esta vitamina está asociada con el acné y problemas de la piel.
La vitamina A ayuda a proteger el núcleo de cada célula de las radiaciones, protege a tu piel del daño solar y ayuda a prevenir el acné.

Alimentos con Vitamina A recomendados: rúgula, espinaca, diente de león, brócoli, melón y zanahorias.

• Vitamina E
La deficiencia en la Vitamina E está relacionada con la indigestión y los problemas del corazón.

Este nutriente elimina las líneas de expresión de la cara, repara el tejido conectivo, ayuda a sanar el sistema circulatorio y ayuda al sistema digestivo.

Usar Vitamina E tópicamente (untada en la  piel) ayuda a reducir líneas faciales y arrugas.

• Tocotrienoles
Consume Tocotrienoles que son un suplemento de esta vitamina y contiene 50 veces más vitamina que cualquier alimento.

• Ditioltionas
También las Ditioltionas, que son un grupo de substancias anti-cáncer y antioxidantes, protegen contra el cáncer de colon y de mama; contienen antibióticos y antivirales naturales.

FUENTE: http://www.karinavelasco.com/nutricion/tips-para-mantenerte-joven-2/#prettyPhoto

¿CONOCES LA INULINA DE AGAVE?

Tal vez estés familiarizado con la miel de agave, pero otro de los enormes beneficios de esta maravillosa planta es la inulina. Este es un excelente suplemento alimenticio que te va a encantar.

La inulina es una fibra soluble que se obtiene por el proceso de secado del agave, y es ideal para prevenir el estreñimiento y reducir los niveles de colesterol. De igual manera, es un excelente prebiótico, es decir, ayuda a los probióticos presentes en nuestra flora a mantenerse en un nivel óptimo. Además, durante su digestión no se presentan cantidades importantes de azúcar, así que tus niveles de glucosa no sufrirán aumentos considerables con su consumo.

Ya que el sistema digestivo no digiere la inulina, tiene un aporte calórico muy pequeño, lo cual lo hace un complemento perfecto para las dietas destinadas a perder peso. 

Y por si fuera poco, tiene otra característica que estamos seguros se volverá tu favorita: da un sabor y cremosidad inigualable a los smoothies, licuados, postres y helados; no te imaginas la increíble textura que obtienen con tan solo una cucharadita de inulina.

FUENTE: http://rawfoodie.com/blogs/los-productos-de-nuestra-tierra/39676929-conoces-la-inulina-de-agave