INGREDIENTES:
§ 2 Cdas. de Aceite de Sésamo (ó Aceite de Ajonjolí)
§ ½ Kilo de pollo cocinado y desmenuzado.
§ 2-3 Cdas. de Salsa de Soya (al gusto)
§ 2 Cdas de cebollinos rebanado fino.
§ 1 Taza de guisantes y zanahoria.
§ 2 Huevos ligeramente batidos.
§ 3 Tazas de arroz cocinado.
§ 1 Cebolla blanca picada.
PREPARACIÓN:
§ Cocinar y rebanar el pollo, (se recomienda cocinar el
pollo en una olla de cocimiento lento)
§ Precalentamos un sartén grande ó wok (a fuego medio)
agregamos el aceite de sésamo, seguido de esto la cebolla, los guisantes y las
zanahorias, freímos hasta que cristalicen y estén tiernos.
§ Hacemos la cebolla, guisantes y zanahoria un lado y
agregamos la mezcla de huevo batido ligeramente, movemos con la espátula ó
cuchara para soltar el huevo un poco y
terminamos mezclándolo con las verduritas.
§ Agregamos el arroz cocinado y el pollo a la mezcla de
verduritas y huevo, rociamos salsa de soya por encima y mezclamos bien hasta
que caliente y agarre color.
§ Apagamos, agregamos el cebollino picado y mezclamos.
AUTOR: ALYSSA
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 MINUTOS
TIEMPO DE COCCIÓN: 20 MINUTOS
TIEMPO TOTAL: 40
minutos
PORCIONES: 8
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