INGREDIENTES:
- 1 Paquete de 8 oz. de galleta Biscoff(que tengan relleno-la crema de adentro)
- 1/3 de taza de Crema Biscoff (crema gourmet-del relleno de las galletas)
- 1 Pqte. de Chocolate de (Mezcla de Pudín Blanco (de 3 a 4 oz.)
- ½ Taza de azúcar impalpable (en polvo para repostería)
- 4 oz. de Queso Crema a temperatura ambiente.
- 1 Envase de 8 Oz. de Crema Batida. (Cool Whip)
- ½ Barra de mantequilla derretida (4 Cdas)
- 1 oz. de Chocolate blanco de Barra.
- 1 ½ Tazas de leche.
PREPARACIÓN:
- Untamos ó rocíamos con aceite un molde de 8x8 pulgadas.
- Trituramos 5 ó 6 galletas en el procesador ó licuadora.
- En un tazón mezclamos la mantequilla con las galletas trituradas hasta que esté bien humedecido.
- Ponemos la masa en el fondo del molde, presionado para que se acomode bien.
- Llevamos a refrigerar por 30 minutos.
- Permitir que la corteza se enfríe completamente para poder seguir con la receta.
- Mientras tanto mezclamos el paquete de pudín con la 1 ½ tazas de leche en un tazón pequeño.
- Aparte en otro tazón batimos el queso crema, el azúcar y el Biscoff juntos.
- Luego le agregamos una taza de Crema Batida y mezclamos hasta juntar todo bien.
- Agregamos la mezcla la mezcla la a la corteza enfriada.
- Colocamos cucharadas de la mezcla del queso crema sobre la capa de pudín y con una espátula extendemos suavemente para cubrir completamente.
- Ponemos el restante de la Crema Batida sobre el queso crema.
- Llevamos a refrigerar por 2 horas.
- Colocamos la barra de chocolate blanco en el refrigerador y le rallamos encima al postre antes de servir.
- En una bolsa de plástico rompemos las galletas restantes.
- Espolvoreamos las galletas y el chocolate blanco sobre la parte superior justo antes de servir.
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